Mâche : semis d'automne, récolte d'hiver, variétés
Mâche au potager : semis mi-août à mi-octobre, récolte d'octobre à mars, variétés rondes ou allongées, protection contre le gel.
Potager d'hiver
Productions et gestes du potager pendant l'hiver : récolte, semis sous abri, protection contre le gel.