Choux d'hiver : kale, frisé, pommé, plantation et récolte
Choux d'hiver Brassica oleracea : kale, frisé pommé Milan, pommé cabus. Plantation, ravageurs, récolte d'octobre à mars.
Plantes pour potager
Légumes, aromates et petits fruits du potager. Rotations, associations bénéfiques, semis et repiquages saisonniers.
Épinard : semis d'automne, récolte continue d'hiver
Épinard Spinacia oleracea : semis printemps et automne, variétés rustiques, gestion de la montaison, oxalates et carences.
Mâche : semis d'automne, récolte d'hiver, variétés
Mâche au potager : semis mi-août à mi-octobre, récolte d'octobre à mars, variétés rondes ou allongées, protection contre le gel.
Radis d’hiver : semer le radis noir pour l’automne
Cultiver le radis d’hiver (radis noir, Raphanus sativus var. niger) : semis de fin d’été, arrosage régulier contre le piquant, altises et conservation en cave.
Souci (Calendula) : la fleur orange comestible et compagne du potager
Cultiver le souci (Calendula officinalis) : semis facile en place, floraison de l’été aux gelées, ressemis spontané, fleurs comestibles et rôle de plante compagne du potager.
Bette à carde (blette) : semis, récolte continue et cuisine
Cultiver la bette à carde (blette, poirée) : semis facile d’avril à juillet, récolte feuille à feuille pendant des mois, arrosage et cuisine des côtes et du vert.
Melon : semis, taille, arrosage et récolte au potager
Cultiver le melon (Cucumis melo) : semis au chaud, taille pour fructifier, arrosage réduit avant récolte pour le sucre, conduite sur treillis et récolte à maturité.
Haricot vert : semis en place, nain ou à rames, récolte
Cultiver le haricot vert (Phaseolus vulgaris) : semis en place au chaud, choix nain ou à rames, arrosage à la floraison, récolte échelonnée et azote.
Concombre : semis, palissage, arrosage et récolte
Cultiver le concombre (Cucumis sativus) : semis au chaud, palissage vertical, arrosage régulier sans mouiller le feuillage, récolte et culture en pot.
Aubergine : semis, plantation, culture en pot et récolte
Cultiver l’aubergine (Solanum melongena) : semis au chaud, plantation après les gelées, arrosage régulier, taille, récolte et culture en pot.
Rhubarbe : plantation, récolte, division et feuilles toxiques
Fiche complète de la rhubarbe (Rheum rhabarbarum) : plantation au potager, récolte des pétioles, feuilles toxiques à ne pas consommer, division tous les 6-8 ans pour un pied qui vit 20 à 30 ans.
Courgette : semis, arrosage, pollinisation, oïdium
Fiche complète sur la courgette (Cucurbita pepo) : semis en avril, arrosage abondant, pollinisation manuelle, récolte hebdomadaire, oïdium de juillet, variétés longues rondes ou à fleurs.
Fraisier : variétés, plantation d'automne, entretien
Fiche complète sur le fraisier (Fragaria ananassa) : remontants vs non remontants, plantation d'automne, paillage, renouvellement tous les 3-4 ans, traitement de l'oïdium et des taches brunes.
Basilic : semis, pincement, bouturage et variétés
Tout sur le basilic (Ocimum basilicum) au potager ou en pot : semis en mars, plantation après les Saints de Glace, pincement hebdomadaire contre la montaison, bouturage dans l'eau en 7 jours.
Tomate : variétés, plantation, tuteurage et mildiou
Tout pour réussir vos tomates au potager : variétés anciennes ou F1, plantation après les Saints de Glace, tuteurage, pincement des gourmands, arrosage au pied et prévention du mildiou.
