Halloween : 5 courges décoratives à planter au jardin
Citrouille, pâtisson, galeux, spaghetti, coloquinte : 5 courges à semer en mai pour décorer Halloween fin octobre.
Pour Halloween, la grosse citrouille orange suffit rarement. Les courges décoratives, plus petites, aux formes étranges et aux couleurs improbables, donnent un décor automnal nettement plus intéressant. Mieux : elles se plantent au jardin en mai et se récoltent justement fin octobre, à temps pour le 31. Voici 5 variétés à mettre en terre la saison prochaine pour réussir un Halloween fait maison.
1. Citrouille Jack Be Little
Petite courge orange de 8 à 10 cm de diamètre, forme classique de citrouille en miniature. Idéale pour creuser une lanterne d'Halloween de table, sans avoir à manipuler 5 kg de chair. Plant compact (2-3 m de coureurs), production 15 à 20 fruits par pied, conservation 4-6 mois après récolte.
- Semis : avril en godet à l'abri, repiquage mi-mai après les saints de glace.
- Récolte : fin octobre, quand le pédoncule devient liégeux.
- Conservation : pièce à 12-15 °C, posée pédoncule vers le haut.
2. Courge Galeux d'Eysines
Variété ancienne du Sud-Ouest, orange saumon avec verrues liégeuses qui apparaissent à maturité. Aspect spectaculaire pour décor automnal : on dirait une citrouille sortie de l'imaginaire d'un illustrateur. Taille moyenne : 5 à 8 kg. La chair est aussi excellente en soupe ou purée.
Plant à long développement (4-6 m de coureurs), production 3 à 5 fruits par pied. À installer dans un coin spacieux du jardin, ou en bordure pour laisser courir les tiges sur la pelouse.
3. Pâtisson blanc et jaune
La Cucurbita pepo variété pâtisson donne des fruits en forme de soucoupe, côtelés, dentelés sur le pourtour. Variétés blanche, jaune ou panachée. Taille : 12 à 20 cm, à récolter jeune (pour cuisine) ou laissé mûrir (décor).
Selon Tela Botanica, le pâtisson est un cultivar ancien de Cucurbita pepo subsp. ovifera, cultivé depuis l'introduction de la courge en Europe au XVIᵉ siècle. À récolter avant gel pour garder l'aspect bombé décoratif.
4. Courge Spaghetti
Forme ovale jaune-orange, longueur 25-35 cm, ressemble à un melon Cantaloup mais en plus gros. Le nom vient du fait que sa chair se sépare en filaments une fois cuite. Mais crue, elle est aussi ornementale : sa peau lisse jaune doré donne un beau contraste avec les courges côtelées sur une table d'Halloween.
Production 2-4 fruits par pied, plant relativement compact (2-3 m). Récolte fin septembre à fin octobre. Conservation 4-5 mois. C'est aussi la courge qu'on trouve le plus facilement en supermarché bio en automne.
5. Coloquinte (Cucurbita pepo var. ovifera)
Pas comestibles (toxiques en grande quantité), les coloquintes sont les reines de la décoration automnale. Formes variées : poire, bouteille, étoile, turban, lampion. Couleurs vert, jaune, blanc, orange, panaché. Taille 6 à 15 cm. Conservation exceptionnelle (1 à 2 ans) une fois bien sèches.
- Plant grimpant : à palisser sur grillage ou tonnelle, pas en pleine terre.
- Production : 20 à 30 fruits par pied, parfait pour décorer plusieurs pièces.
- Toxicité : ne pas confondre avec courges comestibles. Goût amer = signe d'alerte (cucurbitacines).
Plantation et entretien : la méthode de mai
- Semis en godet mi-avril sous abri, à 22 °C. Levée en 7-10 jours.
- Repiquage en pleine terre mi-mai après les saints de glace, sol enrichi de compost (3 kg/m²).
- Espacement 1,5 à 2 m entre plants. Paillage épais (10 cm) pour limiter l'arrosage.
- Pincer la tige principale au-dessus de la 4ᵉ feuille pour favoriser la ramification.
- Récolte fin octobre, avant les premières gelées. Couper avec 5 cm de pédoncule pour conservation.
Selon le guide Jardiner au naturel de l'ADEME, les cucurbitacées sont parmi les cultures qui acceptent le mieux l'arrosage espacé une fois bien installées : le paillage épais et l'arrosage profond hebdomadaire suffisent en saison normale. C'est une excellente porte d'entrée vers le potager pour qui débute, et les enfants adorent voir grossir les fruits semaine après semaine.
Pour rendre le jardin productif autour de ces courges, jeter aussi un œil à Que planter en juin qui détaille les bonnes associations entre courges, capucines et basilic, à mettre en place dès la fin du printemps.
