5 plantes à semer ce week-end pour récolter en septembre
Haricots verts, courgettes, navets, betteraves, carottes : 5 cultures à semer fin juin pour récolter en septembre. Calendrier, arrosage, paillage.
Les semis de fin juin font partie des gestes les plus rentables de la saison potagère. Le sol est chaud (18 °C en moyenne en France métropolitaine), les jours sont longs, les pluies orageuses entretiennent l'humidité sans noyer les graines. Trois semaines plus tard, les jeunes plants sont déjà robustes, et la récolte tombe en septembre, en pleine fenêtre de maturité.
Voici cinq cultures qui se sèment ce week-end (juin-juillet) et qui récompensent largement l'effort : haricots verts, courgettes tardives, navets d'été, betteraves rouges, et carottes d'automne. Toutes en semis direct au potager, pas de godet, pas de transplant.
Préparation des pots de semis : substrat tassé et arrosé, prêt pour une mise en terre des graines.
Photo peganum (Steve Law) / Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)
Pourquoi semer maintenant
Mi-juin à mi-juillet est une fenêtre que beaucoup de jardiniers manquent. On a tendance à concentrer les semis en avril-mai, puis à laisser tomber pendant les vacances. Pourtant, les cultures semées maintenant échappent aux ravageurs de printemps (mouche du semis, puceron noir) qui ont disparu, profitent d'un sol biologiquement actif, et arrivent à maturité en septembre alors que le potager d'été commence à fatiguer.
Le cadre minimal : 1 m² par culture (sauf courgette qui en demande 2), un sol travaillé en surface (5-7 cm), arrosé la veille en profondeur. Tracer un sillon de 2 cm avec le manche d'un râteau, semer, recouvrir, tasser. Le guide RHS sur les semis successifs rappelle que les semis échelonnés sur l'été sont la clé d'un potager qui produit jusqu'aux premières gelées d'automne.
Les 5 cultures à semer ce week-end
- Haricots verts nains (Phaseolus vulgaris) : la culture vedette des semis tardifs. Variétés "Beurre de Rocquencourt", "Contender", "Maxidor". Semis en poquets de 5-6 graines tous les 30 cm, à 2-3 cm de profondeur. Levée en 5-7 jours par 20 °C. Première récolte 60 jours après le semis, soit fin août pour un semis fin juin. Production étalée 3 à 4 semaines.
- Courgette (Cucurbita pepo) : un semis tardif évite l'oïdium qui ruine souvent les courgettes plantées en mai. Variétés "Black Beauty", "Ronde de Nice", "Sucrine du Berry" pour la conservation. Semis en poquets de 3 graines à 2 cm, espacés de 1 m. Garder le plus vigoureux. Première courgette à 50 jours, donc mi-août. Voir notre fiche courgette pour la culture détaillée.
- Navets d'été (Brassica rapa) : variété "de Milan", "Boule d'Or" jaune, "des Vertus Marteau" longue. Semis à la volée sur planche bien tassée, ou en sillons de 1 cm tous les 25 cm. Levée en 4-6 jours. Récolte 7 à 8 semaines plus tard, donc mi-août. Tendre, croquant, idéal cru en salade ou cuit à la vapeur.
- Betteraves rouges (Beta vulgaris) : variétés "Crapaudine" allongée, "Détroit" globe rouge sang, "Burpee's Golden" jaune. Semis en sillons de 2 cm à 30 cm d'écart, éclaircir à 10-15 cm entre plants après levée. Première récolte 90 jours, donc fin septembre pour un semis fin juin. Excellente conservation au cellier jusqu'en mars.
- Carottes d'automne (Daucus carota) : variétés "de Colmar à cœur rouge", "Touchon", "Berlikum" pour la conservation. Semis en sillons fins (1 cm), graines mélangées à du sable de rivière pour une répartition régulière. Lever exige patience : 2 à 3 semaines, pas un signe d'échec. Récolte 100 à 120 jours, donc octobre-novembre. Carotte d'hiver par excellence.
Arrosage et entretien des semis estivaux
Les trois premières semaines décident de tout. Les graines doivent rester dans un sol humide en permanence pendant la levée, sans être détrempées. En période chaude, cela impose un arrosage matin et soir au pulvérisateur ou à la pomme fine d'arrosoir. Une fois la levée acquise (2 à 4 vraies feuilles), espacer les arrosages mais les rendre profonds (10-15 mm une fois par semaine).
Paillage léger après germination : 3 à 5 cm de tonte de pelouse séchée, paille fine ou compost mûr. Cela maintient l'humidité et limite l'arrosage. Selon les recommandations de l'ADEME sur les économies d'eau en sécheresse, le paillage et le goutte-à-goutte combinés divisent la consommation par 2 ou 3 sur les semis estivaux.
Le calendrier de récolte
- Mi-août : premières courgettes, premiers navets, premiers haricots verts.
- Fin août : pleine production haricots, courgettes en rythme de croisière.
- Mi-septembre : premières betteraves, dernières courgettes, navets en pleine récolte.
- Fin septembre - octobre : betteraves de garde, premières carottes.
- Novembre - décembre : dernières carottes arrachées, mises en silo de sable au cellier.
Cinq cultures, un week-end de semis, et le potager redémarre une seconde saison qui prolonge la production de septembre à décembre. C'est l'art du jardin qui ne s'arrête jamais.
