Pincer et tuteurer ses tomates en juin : les gestes qui sauvent la récolte
En juin, deux gestes simples décident de la récolte de tomates : tuteurer avant que les plants ne couchent, et pincer les gourmands au bon rythme. Mode d'emploi sans jargon.
Début juin, les plants de tomates mis en terre en mai prennent leur vitesse de croisière. C'est exactement le moment où deux gestes se jouent : tuteurer avant que la tige ne plie sous son propre poids, et pincer pour orienter l'énergie de la plante vers les fruits plutôt que vers le feuillage. Bien faits, ils peuvent doubler la récolte d'un pied. Mal faits ou oubliés, ils la compromettent.
Bonne nouvelle : il n'y a rien de technique. Quinze minutes par semaine suffisent, à condition de comprendre ce qu'on fait et pourquoi. Voici les gestes de juin, expliqués sans jargon, avec les pièges qui coûtent une saison.
Un plant tuteuré tôt en juin : la tige reste droite, aérée, moins exposée aux maladies.
Photo Joseph Royer / Unsplash
Pourquoi tuteurer dès maintenant
Une tomate non tuteurée finit couchée au sol dès les premières pluies ou le premier vent fort. Le feuillage en contact avec la terre devient une porte d'entrée pour le mildiou, et les fruits qui touchent le sol pourrissent ou se font grignoter. Tuteurer maintient la plante à la verticale, aère le feuillage, accélère le séchage après la pluie et facilite la récolte. C'est le geste anti-maladie numéro un, avant même tout traitement.
Posez le tuteur au plus près du pied, en l'enfonçant de 30 à 40 cm pour qu'il tienne tout l'été. Attachez la tige avec un lien souple (chanvre, raphia, vieux tissu), jamais avec du fil de fer qui cisaille. Laissez du jeu : la tige va grossir. Renouvelez l'attache tous les 20 à 30 cm de croissance.
Tuteurer selon le type de tomate
Toutes les tomates ne se conduisent pas pareil. Le type est indiqué sur l'étiquette ou le sachet :
- Tomates indéterminées (la majorité des variétés de jardin : Coeur de boeuf, Marmande, cerises) : elles poussent en continu jusqu'aux gelées. Tuteur haut (1,50 à 2 m), tige unique conduite verticalement, pincement des gourmands obligatoire.
- Tomates déterminées (variétés naines ou de balcon, type Roma compacte) : elles s'arrêtent à une hauteur fixe et fructifient d'un coup. Tuteur court ou cage, pincement léger voire inutile.
- En cage ou en spirale : alternative au tuteur simple, pratique pour qui veut moins d'attaches. La plante s'appuie seule, on guide juste la tige principale.
Pincer les gourmands sans affaiblir le plant
Le gourmand est la petite pousse qui naît à l'aisselle, entre la tige principale et une feuille. Sur une tomate indéterminée conduite sur une tige, on le supprime quand il fait 3 à 5 cm : pincez-le entre le pouce et l'index, net, par temps sec (la plaie cicatrise mieux et le risque de maladie baisse). Le matin est idéal.
Attention à ne pas tout couper d'un coup : retirer trop de feuillage expose les fruits au soleil brûlant et stresse la plante. Gardez les feuilles principales, qui nourrissent les fruits. La fiche tomates de la Royal Horticultural Society rappelle qu'un pincement modéré et régulier vaut mieux qu'une taille sévère ponctuelle. Voir aussi notre fiche complète sur la tomate pour le choix des variétés et la prévention du mildiou.
Les erreurs qui coûtent une récolte
- Tuteurer trop tard : planter le tuteur quand la plante est déjà grande abîme les racines. Faites-le maintenant, ou idéalement à la plantation.
- Pincer les déterminées : sur une variété naine, supprimer les gourmands réduit directement la récolte. Vérifiez le type avant de couper.
- Mouiller le feuillage en arrosant : l'eau sur les feuilles favorise le mildiou. Arrosez au pied, le matin. Voir nos repères sur le mildiou de la tomate.
- Couper les gourmands au sécateur partagé : un outil non désinfecté transmet les maladies d'un pied à l'autre. Préférez les doigts, ou désinfectez la lame.
Une fois ces gestes pris en main, ils deviennent un réflexe de 10 minutes le week-end. La fiche technique de l'INRAE sur la conduite de la tomate, disponible via Ephytia, détaille la conduite sur une à deux tiges selon la densité de plantation. La règle qui résume tout : un plant droit, aéré, arrosé au pied, donne plus et tombe moins malade qu'un plant abandonné à lui-même.
