Cassissier : planter, tailler et récolter le cassis
Cultiver le cassissier (Ribes nigrum) : plantation d’automne à racines nues, mi-ombre tolérée, taille de renouvellement et récolte des cassis en juillet.
Plantes pour comestible
Plantes comestibles : potager, fruits, fleurs comestibles (capucine, bourrache, calendula), légumes-feuilles. Cultiver en bio pour une consommation sereine.
Prunier : planter à racines nues et récolter sans effort
Cultiver le prunier (Prunus domestica) : plantation à racines nues en automne, variétés autofertiles, taille légère et récolte des prunes de juillet à septembre.
Pommier : variétés rustiques, plantation racines nues, taille
Pommier Malus domestica : variétés rustiques anciennes, plantation en racines nues novembre-mars, taille de formation des 3 premières années.
Framboisier : remontant ou non, plantation et taille
Cultiver le framboisier (Rubus idaeus) : plantation d’automne, différence remontant / non remontant, palissage, taille des cannes et récolte de juin aux gelées.
Cerisier : planter à racines nues, polliniser et tailler
Cultiver le cerisier (Prunus avium) : plantation à racines nues en automne, pollinisation par une variété compatible, taille d’été et récolte des cerises.
Poirier : planter à racines nues, polliniser et récolter
Cultiver le poirier (Pyrus communis) : plantation à racines nues en automne, pollinisation croisée indispensable, choix des formes, taille de fructification et récolte.
Choux d'hiver : kale, frisé, pommé, plantation et récolte
Choux d'hiver Brassica oleracea : kale, frisé pommé Milan, pommé cabus. Plantation, ravageurs, récolte d'octobre à mars.
Épinard : semis d'automne, récolte continue d'hiver
Épinard Spinacia oleracea : semis printemps et automne, variétés rustiques, gestion de la montaison, oxalates et carences.
Mâche : semis d'automne, récolte d'hiver, variétés
Mâche au potager : semis mi-août à mi-octobre, récolte d'octobre à mars, variétés rondes ou allongées, protection contre le gel.
Radis d’hiver : semer le radis noir pour l’automne
Cultiver le radis d’hiver (radis noir, Raphanus sativus var. niger) : semis de fin d’été, arrosage régulier contre le piquant, altises et conservation en cave.
Tournesol : semis facile, fleurs géantes et graines pour les oiseaux
Cultiver le tournesol (Helianthus annuus) : semis en place d'avril à mai, floraison spectaculaire de juillet à septembre, mellifère, graines pour les oiseaux. Du nain de balcon au géant.
Vigne au jardin : taille, variétés, maladies
Fiche complète vigne (Vitis vinifera) : variétés résistantes, taille Guyot, maladies (mildiou, oïdium), récolte et conservation.
Souci (Calendula) : la fleur orange comestible et compagne du potager
Cultiver le souci (Calendula officinalis) : semis facile en place, floraison de l’été aux gelées, ressemis spontané, fleurs comestibles et rôle de plante compagne du potager.
Bette à carde (blette) : semis, récolte continue et cuisine
Cultiver la bette à carde (blette, poirée) : semis facile d’avril à juillet, récolte feuille à feuille pendant des mois, arrosage et cuisine des côtes et du vert.
Melon : semis, taille, arrosage et récolte au potager
Cultiver le melon (Cucumis melo) : semis au chaud, taille pour fructifier, arrosage réduit avant récolte pour le sucre, conduite sur treillis et récolte à maturité.
Haricot vert : semis en place, nain ou à rames, récolte
Cultiver le haricot vert (Phaseolus vulgaris) : semis en place au chaud, choix nain ou à rames, arrosage à la floraison, récolte échelonnée et azote.
Concombre : semis, palissage, arrosage et récolte
Cultiver le concombre (Cucumis sativus) : semis au chaud, palissage vertical, arrosage régulier sans mouiller le feuillage, récolte et culture en pot.
Aubergine : semis, plantation, culture en pot et récolte
Cultiver l’aubergine (Solanum melongena) : semis au chaud, plantation après les gelées, arrosage régulier, taille, récolte et culture en pot.
