Cassissier : planter, tailler et récolter le cassis
Cultiver le cassissier (Ribes nigrum) : plantation d’automne à racines nues, mi-ombre tolérée, taille de renouvellement et récolte des cassis en juillet.
Plantes : rusticité très rustique
Supporte des gels inférieurs à -15 °C.
Prunier : planter à racines nues et récolter sans effort
Cultiver le prunier (Prunus domestica) : plantation à racines nues en automne, variétés autofertiles, taille légère et récolte des prunes de juillet à septembre.
Cyclamen de Naples : plantation, floraison d'automne et sous-bois
Cyclamen hederifolium, le couvre-sol vivace qui fleurit en sous-bois d'automne avant son feuillage marbré. Plantation des tubercules, exposition, toxicité, naturalisation.
Pommier : variétés rustiques, plantation racines nues, taille
Pommier Malus domestica : variétés rustiques anciennes, plantation en racines nues novembre-mars, taille de formation des 3 premières années.
Framboisier : remontant ou non, plantation et taille
Cultiver le framboisier (Rubus idaeus) : plantation d’automne, différence remontant / non remontant, palissage, taille des cannes et récolte de juin aux gelées.
Cerisier : planter à racines nues, polliniser et tailler
Cultiver le cerisier (Prunus avium) : plantation à racines nues en automne, pollinisation par une variété compatible, taille d’été et récolte des cerises.
Poirier : planter à racines nues, polliniser et récolter
Cultiver le poirier (Pyrus communis) : plantation à racines nues en automne, pollinisation croisée indispensable, choix des formes, taille de fructification et récolte.
Choux d'hiver : kale, frisé, pommé, plantation et récolte
Choux d'hiver Brassica oleracea : kale, frisé pommé Milan, pommé cabus. Plantation, ravageurs, récolte d'octobre à mars.
Épinard : semis d'automne, récolte continue d'hiver
Épinard Spinacia oleracea : semis printemps et automne, variétés rustiques, gestion de la montaison, oxalates et carences.
Mâche : semis d'automne, récolte d'hiver, variétés
Mâche au potager : semis mi-août à mi-octobre, récolte d'octobre à mars, variétés rondes ou allongées, protection contre le gel.
Hélénium : les couleurs chaudes de la fin d’été
Cultiver l’hélénium (hélénie d’automne, Helenium autumnale) : vivace mellifère aux teintes jaune, orange et rouge cuivré, plein soleil, sol frais, division et variétés.
Anémone du Japon : la vivace fleurie de la mi-ombre
Cultiver l’anémone du Japon (Anemone hupehensis) : vivace d’ombre à floraison d’automne, sol frais, installation patiente, division des drageons et toxicité.
Aster d’automne : planter, diviser et fleurir l’arrière-saison
Cultiver l’aster d’automne (Symphyotrichum) : vivace mellifère à floraison tardive, sol frais, division tous les 2-3 ans, oïdium et choix des variétés.
Mélisse officinale : tisane apaisante, culture facile et caractère envahissant
Melissa officinalis, la mélisse citronnée : vivace ultra rustique au parfum de citron, reine des tisanes apaisantes et des abeilles. Plantation, récolte, et comment contenir son expansion.
Iris : variétés, plantation, division des rhizomes
Fiche complète Iris × germanica : 30 000 cultivars, plantation en juillet rhizome affleurant, division 3-5 ans, refleurissants. Soleil obligatoire.
Népéta : la vivace mellifère increvable qui refleurit tout l’été
Cultiver le népéta (Nepeta × faassenii) : vivace de plein soleil très résistante à la sécheresse, floraison bleu-lavande de mai aux gelées, taille de remontée, reine des pollinisateurs.
Perovskia (sauge de Russie) : la vivace bleue du jardin sec
Cultiver la perovskia (sauge de Russie, Salvia yangii) : plein soleil, sol drainé, aucune eau une fois installée, taille de printemps sévère et longue floraison bleue.
Ancolie : la vivace à éperons qui se ressème toute seule
Cultiver l’ancolie (Aquilegia vulgaris) : vivace de mi-ombre aux fleurs à éperons, semis en avril, ressemis spontanés, entretien minimal. Plante toxique.
